月嫂说东北月子餐食谱

无论南方还是北方，每个地方都有不同的坐月子习惯，东北月子餐食谱是今天小编想为大家介绍的，这样新妈妈可以从食物的角度参考一下东北人是怎么坐月子的，取之精华，弃之糟糠。现在我们来看看东北月子餐食谱都包含了哪些。

东北月子餐食谱之清炒猪肝

推荐理由：趁热食用清炒猪肝，有助于排除恶露。

具体做法：首先，洗净猪肝切成片，带皮老姜切片。然后，锅中热油爆香姜片，加入猪肝用大火炒至变色。最后加米酒煮开即可。

东北月子餐食谱之芹菜拌腐竹

推荐理由：腐竹含钙高，而芹菜有助于肠胃蠕动，香菇含丰富维生素和氨基酸，芹菜拌腐竹口感极佳，适合新妈妈夏季食用。

具体做法：首先，芹菜洗净，切段，入沸水焯一下捞出放入凉开水中，沥干水分入盆备用。然后温水浸泡腐竹2小时，泡软后捞出切成小段，沸水焯透，捞出控水入盘备用。香菇洗净切条，沸水焯入盘。最后三样备用材料加上盐、鸡精和香油拌匀即可食用。

东北月子餐食谱之小米蛋粥

推荐理由：有补脾胃、益气血、活血脉的功效，可促进恶露排出。

具体做法：蛋打散，小米洗净备用。然后锅中放适量清水和小米旺火煮沸后改小火熬煮至粥浓，再加入蛋液略煮，用红糖调味即可。

东北月子餐食谱之红糖小米粥

推荐理由：红糖益气补血，含大量葡萄糖，能供妈妈能量。这道小米粥对在分娩过程中消耗了大量体力和营养物质的新妈妈有很好补益作用，能促进身体恢复，所以十分适用。

具体做法：首先西米洗净后用清水浸泡约2小时，小米淘洗备用。然后锅中放适量清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟。最后，加入西米和红糖，小火煮熟即可。

东北月子餐食谱之苹果热奶

推荐理由：可润肠通便，防止产后便秘。

具体做法：将苹果汁和红糖混合一起，用热牛奶冲沏，然后充分搅拌，再把研碎的熟核桃仁，加入热饮即可。

东北月子餐食谱之藕汁饮

推荐理由：藕汁具有清热凉血，活血止血的作用。

具体做法：嫩藕洗净切块，再用榨汁机榨出藕汁，将糖放入新鲜的藕汁拌匀调味即可。

东北月子餐食谱之栗子黄焖鸡

推荐理由：栗子黄焖鸡能促进恶露的排除及子宫的复旧。

具体做法：首先，鸡肉剁块用淀粉和盐拌匀，入油锅炸至金黄色盛出备用。然后栗子去皮，过油炸至皮紧备用。最后，锅留底油爆香葱段姜片，把鸡块、栗子、水、黄酒、盐、鸡精和糖加入，中火煮25分钟待鸡汁浓时，葱段和姜片拣出，用淀粉勾芡即可。

东北月子餐食谱之莲子薏仁炖猪排

推荐理由：薏仁能消除体内淤血，莲子有补脾、养心、补虚等功效，猪排骨有润肠胃、补脾益气、泽皮肤的功用，很适合刚生产的妈妈食用。

具体做法：首先，排骨洗净切成小块，姜和葱段洗净备用。然后，莲子薏仁洗净入干锅炒香后捣碎，加适量清水熬煮，取汁备用。最好，排骨、姜片和葱段一起放入煮锅内，加入莲子薏仁汁煮至七成熟后，再加冰糖后用文火炖一小时至汁收浓，再加盐调味即可食用。

东北月子餐食谱之海带焖饭

推荐理由：海带含丰富的蛋白质、钙和碘，海带的蛋白质与米中的蛋白质有互补作用，一起食用提高吸收率。

具体做法：首先，淘净米，海带洗净切成小块备用。然后，锅中放米和适量水，用旺火烧开煮15分钟，把海带块放入翻搅，烧煮10分钟左右，米粒涨开水快开时，加盐调味。


             


东北月子餐食谱之烂面条

推荐理由：煮至熟烂的面条易消化，又能补充膳食纤维。

具体做法：首先，菠菜氽烫后切段，西红柿切片，蛋打散备用。然后，锅中热油，放西红柿煸出汤汁，加适量水，烧开后放入面条煮至熟烂。最后放入菠菜、蛋液、盐和鸡精，滴入香油即可食用。

东北月子餐食谱之芝麻拌菠菜

推荐理由：菠菜补血，这道凉菜清香爽口，可增进妈妈食欲。具体做法：洗净菠菜，锅中加清水烧开，菠菜放入焯至断生，捞出晾凉沥干水分。然后将菠菜切段放盘，加盐、鸡精和香油，撒上熟芝麻拌匀即可。

东北月子餐食谱之红豆酒酿蛋

推荐理由：红豆有利水除湿、和气排脓、清热解毒、滋补强壮、健脾养胃、通乳汁和补血的功效。酒酿可活血通经、养血散淤。红豆酒酿对产后恶露不下的妈妈十分有益。

具体做法：红豆洗净加水煮烂，放入糯米甜酒酿烧沸。再打入蛋，待蛋凝固熟透后加入红糖煮融即可食用。

东北月子餐食谱之玉米粥

推荐理由：玉粥粥能健脾开胃，适合脾胃虚弱、气血不足的妈妈食用。
 

具体做法：将玉米粒碾碎后与米同煮，待粥熟米烂时加入糖调匀。 　

东北月子餐食谱之清凉消暑豆浆

推荐理由：营养均衡全面，清热生津，解暑利尿。准备干绿豆1/3杯，干黄豆、干大米各1/5杯，

具体做法：干黄豆、干绿豆先浸泡好，再把泡好的黄豆、绿豆和大米洗净，用豆浆机榨来饮用
。
清炒猪肝、芹菜拌腐竹、小米蛋粥、红糖小米粥、莲子薏仁炖猪排、苹果热奶和藕汁饮都是东北月子餐食谱的内容，也是东北人民多年总结出来的坐月子食谱，这些食谱对产妇产后身体恢复有很大的好处，各位准妈妈或者新妈妈不妨可以考虑一下，选择合适的加进自己的月子餐单里哦。


金职伟业职业培训学校为全国提供高技能服务人员(催乳师、母婴保健师、小儿推拿保健师、产后恢复师、育婴师、养老护理员、养老健康管理师、失智老人护理师等)、管理人员(家政门店店长、家政培训师、家政职业经理人、养老职业经理人等) 高级月嫂从业前需要进行专业系统的培训，其内容包括孕妇及产妇护理、新生儿护理及保健按摩、孕妇及婴儿膳食营养与饮食搭配、产褥期保健知识及相关护理知识、形体保健、婴幼儿沐浴及婴幼儿沐浴后护理、常见婴幼儿疾病预防与护理等专业知识。在线免费学习+线下理论培训+技能实操+医院实习，专业老师小班授课，确保零基础学习也能掌握母婴护理的专业技能，终身免费复训。如果您有任何疑问，可随时拨打全国免费客服热线：4008718776